HOT ! 赤ワイン　テヌータ ディ ノッツォーレ2009

キャンティ クラシコ地域を代表する歴史的ワイナリー「テヌータ ディ ノッツォーレ」によるスーパートスカン「イル パレート」。コスタセラ 2001 Masi Costasera Amarone 375ml。もともとはサンジョヴェーゼを造るのに最高の条件と言われていた単一畑に80年代にカベルネソーヴィニョンを植樹したところ、すぐに高い評価を獲得。ポール・ジャブレ・エネ エルミタージュ・ラ・シャペル 2016。10月下旬、ノッツォーレの中でも最も遅い時期に収穫。ピュリニー・モンラッシェ 1er Cru シャン・カネ 2015 白。力強くモダンな味わいはとてもまろやかでエレガント。Juvenile Delinquent ヴィンテージ 彫刻瓶。10月下旬に収穫した完熟葡萄を醸造し、フレンチ・オークの小樽で16-18ヶ月熟成。【総額6.5万円相当】NOBUレストラン限定シャンパン　グランクリュ。口に含むとしっかりとした骨格と共に、エレガントな果実味を実感できる。Sol Beni（ソル・ベニ） トルシエ ワイン。ノッツォーレが所有する畑の中でも最良の単一畑に育つカベルネ ソーヴィニョンから造られる、モダンでエレガントな味わい。イル パレートの魅力、それはキャンティ クラシコのテロワールを感じるカベルネであること。ミックジャガー　プレミアムワイン　サティスファクション　2007。GAJA GAIA & REY 2022 白ワイン　ハーフ。フレンチオークの小樽で熟成させたモダンなスタイルで造っていますが、カベルネの持つ力強さや厚み、タンニンがいい意味でやわらかくエレガントに表現され、キャンティクラシコ地区独特の清涼感を感じる、唯一無二の味わいになっています。一般的なカベルネ ソーヴィニョンのイメージとは異なる魅力的な美味しさに惹きこまれます。2024 オン・ザ・ストリート 赤 /アズッカ エ アズッコ。ワイン Domaine Paul Pillot Bourgogne。ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの小樽（一部2年目樽を使用）で約18ヶ月間熟成後、6ヶ月間以上の瓶熟成を経てリリースされます。森の果実や土やスミレ、バニラ、そして爽やかなハーブのニュアンスの香り。エンクリミレジムグラン・クリュ2016。ワイン Jean-Marc Roulot Bourgogne Blanc 2022。長い余韻は華やかでかすかにグリーンを感じさせます。【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2018)、ルカ マローニで92点(2018)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2018)、ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2018)、ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2017)生産者情報テヌータ ディ ノッツォーレは、キャンティテヌータ ディ ノッツォーレカベルネ・ソーヴィニヨン100％のスーパー・トスカーナ。[新品未開封] エノテカ　BELLAVISTAシャンパン＆IL CHIUSO。【高級ワイン】Le Pin Pomerol 2017 空き瓶。鮮烈なカシスの香りやヴァニラ、コーヒー、葉巻などの香り。豊富なタンニンと心地良い酸が特徴。城戸ワイン 2023 プライベートリザーブ メドウズ。コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ ドメーヌ ラペ 2016。750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤